Descripción
Una hermosa casa burguesa remodelada en el siglo XIX domina el viñedo. A pocos pasos de distancia, el montículo de Roland vigila la viña como un guardián ancestral. La tierra del Château Roland La Garde está llena de historia y espolea a los hombres que la cultivan a superarse. Terroir, tradiciones y gran vino se mezclan bien en este lugar. Bruno Martin, como continuación a lo que había comenzado su padre Olivier, supo aprovechar al máximo un viñedo que ofrecía numerosas predisposiciones.
Carácter del suelo (arcilla-piedra caliza con arcilla-marga), luz del sol y un nombre que preservar. Esta herencia de 7 generaciones tiene sentido solo si uno se la hace suya y eso es lo que hizo Bruno Martin. Hoy, su hijo Guillaume, octava generación, viene a continuar el trabajo de estas tierras.
Desde la finca de 25 hectáreas constituida su padre, Bruno Martin comenzó una revolución desde 1990 y entró en los tiempos modernos a principios del siglo XXI. Ocho años han sido necesarios para crear un gran vino. ¡Pero qué vino! Château Roland La Garde – Grand Vin es un digno heredero de los «Grands Vins de Bordeaux».
El Château Roland La Garde cubre ahora 29 hectáreas con viñedos que se remontan a a una veintena de años de promedio en un terroir con el 74% de Merlots, 20% de Cabernets Sauvignons y 6% de Malbec. Las variedades de uva permiten producir una gama de 3 vinos tintos. Estar más cerca de la naturaleza y de lo que da cada año siempre ha sido la prioridad para Bruno Martin. Uno de los motivos de Bruno es hacer los vinos más hermosos de la manera más natural posible y permitir que los terroirs se expresen sin artificios. Los viñedos se han convertido a la agricultura biodinámica desde 2008. Desde siempre se ha cultivado la vid en esta propiedad. Los suelos han sido arados a caballo, luego con tractor, pero sin utilizar ningún herbicida químico. La vida del suelo siempre ha sido respetada. Con esta experiencia, Bruno decide pasar todo el viñedo a la agricultura ecológica, y es el primer paso. «No debemos dar a nuestros hijos un regalo envenenado», dice sabiamente. «Simplemente queremos respetar las leyes naturales de la naturaleza. El objetivo sigue siendo el vino: su valor, su originalidad y su pureza»; «El vino tiene un sentido, está vivo, debe conquistarnos con su energía. El camino del descubrimiento aún es largo y el camino de la agricultura biodinámica nos ayudará.»
Bruno Martin, enólogo apasionado, ama la naturaleza. Mucho más que una herramienta de trabajo, su relación con ella es apasionada. La conversión de estos viñedos a la agricultura biodinámica es un buen ejemplo. Lejos de ser un simple efecto de moda del consumo, es para él un verdadero principio de vida. Desde una filosofía, «Esta es mi forma de vida», le gusta decir. Así, en sus dominios, conserva las especies de plantas que le gusta fotografiar cuando el clima lo permite. Las orquídeas silvestres en Roland La Garde, Tulipe Raddii (roja) y Tulipán Sylvestris (amarilla) en Sainte-Luce Bellevue son el testimonio del respeto por la tierra. Suelos que también conservan huellas de hombres durante milenios y que guarda vestigios preciosos. Para Bruno Martin, «es un legado que tiene sentido». Su dominio ha estado en conversión desde 2008; las certificaciones para la agricultura ecológica se obtuvieron en 2012 y las de agricultura biodinámica en 2014, con la etiqueta Demeter para todos los vinos de la propiedad. El trabajo en agricultura biodinámica, tanto en la bodega como en el viñedo, al respetar el programa de Maria Thun (ver Biodynamie en la página de inicio), ha aportado una conservación y una mejora de las riquezas de los terrenos así como un fortalecimiento de la interacción planta/suelo. Los resultados de este trabajo se reflejan en el vino durante las catas donde se encuentra una mejor expresión aromática, así como una mineralidad y pureza características de este trabajo biodinámico.
