Descripción
El terroir de Agassac se encuentra en la parte sur de Ludon-Médoc dividido entre dos crestas de grava y una zona de grava arenosa. El castillo fue construido en 1238 por la familia Gaillard de Gassac Agassac, y es desde entonces un señorío que se extiende sobre 800 hectáreas. La arquitectura es de tipo feudal con las fortificaciones medievales, su señor es vasallo del rey de Inglaterra. En 1580, la familia Pommiers, uno de cuyos miembros era presidente del Parlamento de Guyenne, modificó la arquitectura del castillo en estilo renacentista.
La propiedad se convierte entonces en una baronía. En 1792, la familia Pommiers plantó las primeras viñas en la finca. Las marismas de Medoc se drenaron en el siglo XVII, lo que permitió el descubrimiento de grandes terroirs. El redil viejo se modifica en bodega.
En 1841, el Sr. Richier, uno de los mejores agrónomos franceses, inventa e instala el enrejado de la vid con alambre. Hace de su vino uno de los más bellos del lugar de Burdeos. El castillo Agassac es el precursor de esta técnica utilizada en todo el mundo hoy en día. La finca cubre 43 hectáreas, con variedades de Merlot del 50%, 47% de Cabernet Sauvignon y 3% de Cabernet Franc. La edad media de las viñas es de 25 años. El dominio emplea la agricultura integrada. El Château d’Agassac, el gran vino del Château, proviene de los viñedos más antiguos de la finca y de los mejores terroirs de grava profunda.
Es el arquetipo del Medoc moderno, estructurado y poderoso, pero también equilibrado, afrutado y con taninos sin astringencia agresiva. Concebido para la guarda, también deleitará a los amantes de los vinos de mediana edad enamorados de los vinos afrutados, la materia y el equilibrio. Es uno de los vinos mejor valorados y premiados en Haut-Médoc.
