Terrasses du Larzac «Grande Réserve» 2012 – Bodega Vignobles des Deux Terres

19,40

«Vino de una mezcla de 60% de Syrah, 30% de Garnacha y 10% de Carignan, en un terroir de altas terrazas de piedra caliza dominada por los acantilados de Larzac, con rendimientos de 30 Hl / ha. Cosecha manual, despalillado y vinificación tradicional. Maceración de más de 20 días, crianza en barrica de roble 100%. El vestido es rojo rubí. En nariz es tierno y cálido, con aromas a almendras, café, especias y regaliz. En boca los taninos son potentes pero sedosos y recubiertos, características de este excepcional terroir de gran altura. El final es largo. Decantar una hora y media antes de tomarlo con ternera, un salmis de pintada, concarnes en salsa y quesos curados.

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Descripción

La SCA «Les vignerons de Saint-Félix-Saint Jean», resultado de la fusión de las bodegas cooperativas de Saint Félix de Lodez y Saint Jean de la Blaquière, se encuentra a 30 km al noroeste de Montpellier en la denomenación Coteaux du Languedoc. El conjunto de terroir de viticultores de Saint-Félix – Saint Jean se extiende por 9 municipios, que representan 600 hectáreas de viñedos.

Ofrecemos una gama de cuatro cuvées de exigencias de alta calidad embotellados en la propiedad, que expresan la fuerza y ​​la sutileza del terroir. Estos vinos locales son reconocidos regularmente por profesionales y laureados (guía de Hachette, varias competiciones) y son muy populares entre los consumidores y conocedores.

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