Description
Le terroir d’Agassac est situé dans la partie méridionale de Ludon-Médoc réparti entre deux croupes graveleuses et une zone de graves sableuses. Le château fût construit en 1238 par la famille Gaillard de Gassac Agassac, et c’est alors une seigneurie qui s’étend sur 800 hectares. L’architecture est de type féodale avec les fortifications médiévales, son seigneur est vassal du roi d’Angleterre. En 1580 la famille Pommiers, dont un des membres fût président du parlement de Guyenne, modifie l’architecture du château dans un style Renaissance.
La propriété devient alors une baronnie. En 1792 la famille Pommiers plante les premiers ceps de vigne sur le domaine. Les marais du Médoc ont été asséchés au 17ème siècle, permettant la découverte des grands terroirs. L’ancienne bergerie est modifiée en chai.
En 1841 Monsieur Richier, un des plus grands agronomes français, invente et installe le palissage de la vigne au fil de fer. Il fait de son vin l’un des plus côté de la place de Bordeaux. Le château d’Agassac est donc le précurseur de cette technique mondialement utilisée aujourd’hui. Le domaine s’étend sur 43 hectares, avec un encépagement de 50% de Merlot de 47% de Cabernet Sauvignon et de 3% de Cabernet Franc. L’âge moyen des vignes est de 25 ans. Le domaine est en agriculture raisonnée. Le Château d’Agassac, Grand vin du Château, est issu des plus vieilles vignes du domaine et des meilleurs terroirs de graves profondes.
C’est l’archétype du Médoc Moderne à la fois structuré et puissant mais également équilibré, fruité et doté de tanins sans astringence agressive. Taillé pour la garde il pourra également ravir les amateurs de vins entre deux âges amoureux de fruit, de matière et d’équilibre. Il fait partie des vins les mieux notés et les plus primés du Haut-Médoc.
