Description
Acheté en 1991 par Dominique Bessineau (aussi propriétaire du Château Côte Montpezat), ce petit vignoble de 6 hectares, situé sur une appellation satellite de Saint-Emilion, a subi une remise en état complète. Il est doté d’un chai ultra moderne de vinification d’élevage et de stockage.
L’homogénéité du terroir et l’encépagement idéal associés aux techniques de vinification les plus modernes permettent de produire des vins d’une richesse et d’une complexité étonnante. 
D’un âge moyen de 30 ans, les vignes du Château Haut Bernat, sont plantées en majorité de cépage Merlot, sur un plateau argilo calcaire et argilo sablonneux. La magie de ce vignoble est de pouvoir le vendanger en totalité en une journée, ce qui permet d’attendre la maturité optimale des raisins. Avec des rendements volontairement maitrisés, le terroir à dominance argileuse, produit des vins puissants et profonds. Afin d’exceller ces caractères, ce cru est élevé pendant 12 mois dans 40 % de barriques neuves de chêne français.
