Descripción
Una hermosa casa burguesa remodelada en el siglo XIX domina el viñedo. A pocos pasos de distancia, el montículo de Roland custodia la viña como un guardián ancestral. La tierra de Château Roland La Garde está llena de historia y motiva a los hombres que la cultivan para superarse a sí mismos. Terroir, tradiciones y Gran Vino se mezclan bien en este emplazamiento. Bruno Martin, como continuación de lo que había comenzado su padre Olivier, ha sabido aprovechar al máximo un viñedo que ofrecía muchas predisposiciones.
Carácter del suelo (arcilla-piedra caliza con arcilla-marga), luz del sol y un nombre para defender. Esta herencia de 7 generaciones solo tiene sentido si uno se apropia de ellas y eso es lo que hizo Bruno Martin. Hoy, su hijo Guillaume, octava generación, continúa el trabajo de estas tierras. Desde la finca de 25 hectáreas de su padre, Bruno Martin comenzó una revolución desde 1990 y entró en los tiempos modernos a principios del siglo XXI. Ocho años han sido necesarios para crear un Gran Vino. ¡Pero qué vino! Château Roland La Garde – Grand Vin es un digno heredero de los Grands Vins de Bordeaux.
Château Roland La Garde ahora cubre 29 hectáreas con viñedos que se remontan a veinte años de promedio con 74% de Merlots, 20% de Cabernets Sauvignons y 6% de Malbec. Las variedades de uva permiten producir una gama de 3 vinos tintos. Estar lo más cerca de la naturaleza y de lo que ésta da cada año, siempre ha sido la prioridad para Bruno Martin. Uno de los motivos de Bruno es hacer los vinos más hermosos de la manera más natural posible y permitir que los terroirs se expresen sin artificios. Los viñedos se han convertido a la agricultura biodinámica desde 2008. Desde siempre ha existido el cultivo de la vid en esta propiedad. Los suelos se han arado a caballo, luego con tractor, pero no se ha utilizado ningún herbicida químico. La vida del suelo siempre se ha respetado. Con estas prácticas, Bruno decide pasar por todo el viñedo a la agricultura ecológica, y este es el primer paso.
«No debemos dar a nuestros hijos un regalo envenenado», dijo sabiamente. «Simplemente queremos respetar las leyes naturales de la naturaleza. El objetivo sigue siendo el vino: su valor, su originalidad y su pureza «; «El vino tiene un sentido, está vivo, debe invadirnos con su energía. El camino del descubrimiento aún es largo y el camino de la biodinámica nos ayudará».
Bruno Martin, enólogo apasionado, ama la naturaleza. Mucho más que una herramienta de trabajo, su relación con ella es apasionada. La conversión de estos viñedos a la agricultura biodinámica es un buen ejemplo. Lejos de ser un simple efecto de moda de consumo, es para él un verdadero principio de vida. Desde su filosofía, «Esta es mi forma de vida», le gusta decir. Así, en sus dominios, conserva las especies de plantas que le gusta fotografiar cuando el clima lo permite. Las orquídeas silvestres en Roland La Garde, Tulipe Raddii (roja) y Tulipán Sylvestris (amarilla) en Sainte-Luce Bellevue dan testimonio de los suelos que respeta. Suelos que también conservan rastros de hombres durante milenios y que guarda vestigios preciosos. Para Bruno Martin, «es un legado que tiene sentido». Su dominio ha estado en conversión desde 2008; Las certificaciones para la agricultura biológica se obtuvieron en 2012 y las de biodinámica en 2014, con la etiqueta Demeter para todos los vinos de la propiedad. El trabajo sobre la biodinámica, tanto en la bodega como en el viñedo, al respetar el programa de Maria Thun (ver Biodinámica en la página de inicio), ha traído una conservación y una mejora de las riquezas de los terrenos. Así como un fortalecimiento de la interacción planta/suelo. Los resultados de este trabajo se reflejan en el vino durante las catas donde encontramos una mejor expresión aromática, así como una mineralidad y pureza características de este trabajo biodinámico.
