Descripción
Los viñedos de Mayard han sido una propiedad familiar durante 6 generaciones en Chateauneuf-du-Pape.
El viñedo fue completamente diezmado en el siglo XIX por la filoxera. Fue Gratien Mayard, un antepasado apasionado por sus viñas, quien la reconstituyó cepa tras cepa.
Transmitió a sus descendientes, Marie Louise y Alphonse Mayard, su patrimonio y su amor por la tierra y la vid. Fueron los pioneros en la comercialización de vinos embotellados a partir de 1923, vendiendo su Châteauneuf-du-Pape para la exportación y colocando sus vinos en las mesas más importantes de los restaurantes franceses.
UN TERROIR EMBLEMÁTICO : El viñedo se extiende sobre 43 hectáreas ubicadas en Châteauneuf-du-Pape, en el lugar denominado “Grand Coulet” y en la meseta de “Crau” principalmente, reuniendo terroirs muy variados. La finca cuenta con una treintena de parcelas, algunas de las cuales fueron plantadas hace más de un siglo, con 11 variedades de uva diferentes.
Es esta gran diversidad de suelos arcillosos, calizos y arenosos, muy a menudo con presencia de cantos rodados, que reflejan el calor de la noche, lo que confiere a los vinos sus aromas, la perfecta maduración de la uva y lo que explica la complejidad y la singularidad de Vinos Châteauneuf-du-Pape.
Un equipo apasionado ha hecho posible que la finca se vuelque hacia la agricultura ecológica, respetuosa con el medio ambiente e integrando una gran biodiversidad en las vides. Se presta especial atención a los terruños ya la calidad de las uvas.
La vendimia es manual, para elegir escrupulosamente la uva adecuada y no dañarla.
