Château Haut-Beyzac – Classic Rouge 2014 – Haut-Médoc

8,50

Vin issu d’un assemblage de 60% de Merlot et de 40% de Cabernet Sauvignon, provenant de vignes de plus de 20 ans, sur un sol argilo-calcaire. Il est issu de sélection parcellaire. Eraflage et tri de la vendange. Fermentation à 28°C pendant 8 à 10 jours. Macération complémentaire de 15 à 25 jours. Fermentation malolactique. Élevage en fûts de chêne de 12 mois. 30 % de barriques neuves, et 70 % de barriques d’un et de deux vins. A la dégustation, on note une robe rubis intense. Le nez est puissant aux notes de fruits noirs associés à celles du grillé d’un boisé discret. D’attaque assez souple, la bouche est ample et grasse, structurée par des tanins ronds et soyeux. Ce vin est doté d’un bon équilibre et son caractère est respectueux des vins du Médoc, et il vous procurera beaucoup de plaisir.
Attendre quelques années pour découvrir la rondeur du merlot, et à boire sur des viandes rouges ou blanches, des charcuterie, un pata negra, et sur des fromages affinés. Décanter une demi-heure avant de le déguster.

41 en stock

UGS : ND Catégories : ,

Description

C’est en 1998 que la famille Raguenot (aussi propriétaire du Château des Tourtes), va acquérir le vignoble du Château Haut Beyzac en appellation Haut-Médoc. Forts de leurs compétences, de leur motivation et surtout de leur passion pour le monde du vin, ils s’appliquent à gagner une forte notoriété au niveau international grâce à un suivi, une régularité dans le travail et une qualité irréprochable. C’est ainsi qu’ils ont acquis une reconnaissance qui depuis la création des Vignobles Raguenot n’est jamais démentie. 

Ils ont au palmarès plus de 100 médailles en 25 ans, et de multiples articles de presse qui couronnent, chaque année, leur engagement dans le métier de vigneron.

En appellation Haut-Médoc, le Château Haut Beyzac est implanté sur 26 hectares de la commune de Vertheuil. Riche d’une géologie hors du commun avec un sol argilo-calcaire, le vignoble est composé de Cabernet Sauvignon, le cépage de prédilection de ce terroir, de Merlot et de Petit Verdot. Trois cuvées très distinctes sont imaginées et élaborées dans des modèles de vinification, d’élevage et d’assemblage très différents. Nous découvrons ainsi trois vins tout en subtilité, fraîcheur et complexité, et nous vous proposons deux de ces cuvées qui ont retenues notre attention.    

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