Description
Fondée en 1872 aux portes de la Rochelle par Jules Normandin, les Cognacs Normandin-Mercier sont le fruit d’une longue tradition, perpétué depuis cinq générations. Edouard Normandin perpétue l’art du vieillissement et de l’assemblage des eaux de vies les plus raffinées de Grande et Petite Champagne.
Ces Cognacs sont sélectionnés avec la plus grande exigence, puis élevés dans des chais traditionnels. La proximité de l’océan régule les écarts thermiques et leur confère rondeur et distinction.
La maison Normandin-Mercier respecte une sélection rigoureuse de chaque étape du raisin au cognac : cru d’origine, qualité des raisins, qualité des vins, perfection de la distillation, qualité des fûts, du vieillissement, du travail dans les chais, de l’emplacement des chais. Chaque Cognac Normandin-Mercier reste UNIQUE.
La richesse et la diversité des stocks permettent de réaliser de subtils assemblages d’eaux-de-vie et de conserver non seulement toute l’authenticité du Cognac Normandin-Mercier, mais aussi la fidélité des grands amateurs.
