Description
Les vignobles Mayard sont un domaine familial depuis 6 générations à Chateauneuf-du-Pape.
Le vignoble a complètement été décimé au XIX ième siècle par le phylloxera. C’est Gratien Mayard, ancêtre passionné par ses vignes, qui l’a reconstitué cep de vigne après cep de vigne.
Il a transmis à ses descendants, Marie Louise et Alphonse Mayard, son domaine et son amour de la terre et de la vigne. Ils furent les pionniers dans la commercialisation des vins en bouteilles dès 1923, en vendant leur Châteauneuf-du-Pape à l’export et plaçant leurs vins sur les plus grandes tables de la restauration française.
UN TERROIR EMBLÉMATIQUE : Le vignoble s’étend sur 43 hectares situé à Châteauneuf-du-Pape, sur le lieudit du « Grand Coulet » et sur le plateau de la « Crau » principalement, rassemblant des terroirs très variés. Le domaine regroupe une trentaine de parcelles, dont certaines ont été plantées il y a plus d’un siècle, avec 11 cépages différents.
C’est cette grande diversité des sols argileux, calcaires, sableux, avec très souvent une présence de galets roulés, renvoyant la chaleur pendant la nuit, qui donne aux vins ses arômes, une maturité parfaite des raisins et qui explique la complexité et l’unicité des vins de Châteauneuf-du-Pape.
Une équipe passionnée a permis au domaine de se tourner vers une agriculture biologique, respectueuse de l’environnement et intégrant une grande biodiversité dans les vignes. Une attention particulière est apportée aux terroirs et à la qualité des raisins.
Les vendanges sont manuelles, afin de choisir scrupuleusement les bons raisins et de ne pas les abîmer.
