Champagne Damien Coutelas «Brut 1809» Viñas Viejas

54,90

Champagne de viñas viejas, 80% Chardonnay y 20% Pinot Noir. La vinificación se realiza en barricas de roble, sin fermentación maloláctica. La crianza es de 9 meses en barrica. El aspecto es de color amarillo pajizo dorado. En nariz es potente y elegante, que revela frutas frescas (melocotón, ciruela). En el paladar, la estructura es potente y completa, y el final es largo y luminoso.
Para beber con carnes blancas cocinadas, mollejas y pescados nobles.
Servir entre 6° y 8°. Medalla de oro en el Concurso general de agrícola.

11 disponibles

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Descripción

Establecida en Villers sous Chatillon, en el corazón del valle del Marne desde 1809 y rica en su savoir-faire ancestral, la Casa «ADCoutelas» quiere ser embajadora de la autenticidad y la tradición a través de sus champagnes.
Durante ocho generaciones, la Familia Coutelas ha estado cultivando el arte de la vid y perpetuando un savoir-faire único, rico en experiencias, gestos y pasiones transmitidas día tras día.

El viñedo de Coutelas, arraigado en los más grandes terroirs de Champagne, se inspira en las tres variedades de uva (Chardonnay, Pinot Noir y Pinot Meunier), ofreciendo una paleta de aromas sutiles, con reflejos únicos de esta región.

El entorno y los viñedos son preciosos, por lo que en la Casa Coutelas se los trata de manera respetuosa y razonada, privilegiando los métodos ecológicos.

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