Descripción
Los orígenes de la finca se remontan a 1677, cuando Edme Corty sentó las bases de una pequeña finca en Pouilly. Por su parte, André Moreux realizó la compra de su primera vid en 1702, pero al otro lado del Loira, en Sancerre. ¡Ambos, sin duda, no sabían que su amor por el vino y la tierra podrían remontarse a más de 300 años de historia y transmitirse durante doce generaciones ! Estos orígenes explican hoy la presencia de Patrice Moreux en la denominación Pouilly-Fumé, más precisamente en Les Loges, y en la de Sancerre en Chavignol. Estos dos nombres de la reina del sauvignon blanc mundial se unieron en 1955 a través del matrimonio de Jeannine Corty y Raymond Moreux, descendientes directos de Edme y André. Sus padres les ofrecieron como regalo de bodas una ladera de 4.5 hectáreas.
«La Loge Aux Moines». Esta parcela, que es el origen de la viña Pouilly, fue de hecho la primera cultivada en la denominación Pouilly-Fumé por los monjes benedictinos del siglo XI. Estos últimos, enólogos de la época, grandes herbolarios y unidos por una estrecha intimidad con la naturaleza, se dieron cuenta rápidamente de que este emplazamiento era el lugar ideal para cultivar la vid. Orientado al sur, con vista al Loira, disfruta de los primeros rayos del sol, del calor más intenso del día, pero también de un terroir excepcional, 100% margas kimmeridgian, poco fértil, donde la concentración de piedra caliza es la más alta de los viñedos de Pouilly. Era por lo tanto, a sus ojos, un lugar naturalmente destinado a la vid. Patrice Moreux, hijo único de Jeanine y Raymond, se hizo cargo de las llaves de la casa en 1979. Ha preservado, mejorado y ampliado este patrimonio. En 1996, su curiosidad y su pasión por el vino lo llevaron a un lugar diferente, pero finalmente no tanto: el «Domaine des Vingtinières». Viñedo provenzal, ubicado en el corazón de la denominación de Côte de Provence, rodeado por el macizo de Maures, se beneficia de un microclima y un terroir excepcional, formado por suelos rojos y rocas comúnmente conocida como la «meseta pérmica». Así que este es, una vez más, un lugar para el cultivo de vides.
Hoy, esta hermosa historia continúa con sus hijos, Arnaud y Julien Moreux, que trabajan en el campo de la familia desde 2009 y 2011 respectivamente. En cada botella de los viñedos de Patrice Moreux, degustará sobre todo una pasión, un saber hacer, una búsqueda constante de la verdad, una filosofía donde la naturaleza es la reina, sin dejar espacio para ninguna transformación química o el uso de levaduras externas. Las fermentaciones son naturales y los vinos están elaborados con el mayor respeto de los suelos. La finca ahora tiene más de treinta hectáreas en Pouilly-Fumé A.O.C, repartidas en todos los terroirs de la denominación. Estos suelos son cuatro en número: Caillottes des champs de cries : Unos quince enólogos explotan estos suelos. Se caracterizan por altas concentraciones de piedra caliza y una fuerte presencia de guijarros (guijarros blancos pequeños), ofreciendo así vinos afrutados con bocas minerales. Pedernales de madera de Saint-Andelain : sólo cinco enólogos explotan esta parte del «montículo». Aquí podemos hablar de un suelo más arcilloso con un alta concentración de pedernal. Aporta al vino una dimensión más tensa, con aromas de cítricos más vivos, que los otros suelos.
La meseta de Loges : 100% arcilla-piedra caliza, ofrecemos Sauvignon Blancs muy inusual, notas de cítricos y fruta blanca con redondez en la boca. Kimmeridgian marga : a menudo confundida con los suelos más clásicos de arcilla-piedra caliza, en realidad es solo una pequeña parte del viñedo. Este es el Loge aux Moines y sus parcelas circundantes, como mármol griotte o mesetas. Estos suelos no son muy fértiles y son de naturaleza destinados al cultivo de la vid. Ofrecen vinos de otra dimensión, con una mayor complejidad aromática y sabor. Aún más y más mineralidad con bocas más grasas y redondas, aportando al vino un potencial de guarda más interesante. Por placer y respeto a la tradición, la finca aún cultiva una hectárea y media de Pouilly-Sur-Loire A.OC, de la variedad de uva Chasselas. Patrice Moreux también opera 6 hectáreas en Sancerre, en los suelos arcillosos y calizos de los viñedos de Crézancy y Chavignol. Este es un terroir más uniforme pero muy cualitativo, especialmente porque el 70% de las parcelas son laderas con exposición sur/sureste. La madurez es por lo tanto óptima dando al vino feminidad, sutileza, delicadeza y mineralidad.
Aquí podemos mencionar algunas parcelas muy solicitadas como «Bois Rafins», «Rue de Vaux» o «Les Monts Damnés».
