Description
C’est en 1993 que la passion du vin a conduit Jean-Pierre et Sabine CLAUZEL, issus d’une longue lignée de viticulteurs (propriétés familiales: Château l’EVANGILE et Château NENIN à Pomerol), à reprendre le Château La GRAVE FIGEAC, jusque-là détenu par la même famille depuis cinq générations, et c’est avec la même passion que Laurent, s’est formé en viticulture-oenologique, en vue de reprendre le flambeau quand le moment sera venu…
La Grave Figeac est en conversion bio depuis 2009. De structure sablo-graveleuse avec sous-sol de crasse de fer, son terroir est particulièrement propice à la culture de la vigne :
– sol chaud, il favorise une maturité précoce des raisins.
– sol filtrant, il assure un bon drainage des eaux de pluie.
– sol pauvre, il contraint la vigne à un enracinement profond.
D’une superficie de 6,65 hectares, le vignoble est planté à 65 % de Merlot, donnant au vin rondeur et souplesse, et de 35 % de Cabernet Franc, lui conférant structure et finesse. Agées de 35 à 40 ans, les vignes sont en plein âge adulte, et leur renouvellement se fait par racottage (remplacement des ceps morts dans l’année). Ce château se situe en zone des Grands Crus (entouré par Cheval Blanc, Figeac et La Conseillante). L’élevage se fait en cuves thermo-régulées et en fût de chêne (34% de fûts neufs).
