Château de Bellevue Lussac Saint-Emilion – Vin BIO

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Description

Avec le Château de Bellevue, une jolie chartreuse bordelaise du 18ème siècle, nous sommes dans l’appellation Lussac Saint-Emilion. A 200 mètre des bâtiments actuels, on trouve les fondations d’une villa gallo-romaine, nommée Lucciacus. Au 16ème siècle, le domaine appartient à la famille Demay, propriétaire du Château Certan à Pomerol. En 1971, Charles Chatenoud, savoyard qui travaillait la vigne sur le canton de Genève, le rachète. 

Le château est aujourd’hui entre les mains de son fils André. Diplômé de la Faculté de Bordeaux, ce dernier nourrit son travail de ses expériences chez Yquem, Petrus ou dans d’autres domaines en France, aux Etats-Unis, en Australie et même en Corée du Sud.

Depuis 2002 le domaine est certifié en Agriculture Biologique. Sous les bâtiments, se trouvent d’anciennes carrières souterraines qui servirent de champignonnières avant de devenir les caves où vieillissent les cuvées du domaine. Elles offrent une température constante et idéale de 12 degrés.

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