Champagne Damien Coutelas « Cuvée 1809 » Brut Vieilles Vignes

54,90

Champagne issue de vieilles vignes, de 80% de Chardonnay et de 20% de Pinot Noir. La vinification se fait en fûts de chêne, sans fermentation Malo-lactique. L’élevage est de 9 mois en fûts.

La robe est d’une couleur jaune or paille. Le nez est puissant et élégant qui révèle des fruits frais (pêche, mirabelle). En bouche la structure est puissante et étoffée, et la finale est longue et épanouie.

A boire sur des viandes blanches cuisinées, des riz de veau et des poissons nobles.

Servir entre 6° et 8°. Médaille d’or au Concours général agricole.

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Description

Etablie à Villers sous Chatillon, au cœur de la vallée de la marne depuis 1809 et riche de son savoir-faire ancestral, la Maison « A.D.Coutelas » se veut l’ambassadrice de l’authenticité, et de la tradition à travers ses champagnes.
Depuis huit générations, la Famille Coutelas cultive l’art de la vigne et pérennise un savoir-faire unique, riches d’expériences, de gestes et de passions transmis jour après jour.

Enraciné dans les plus grands terroirs champenois, le vignoble Coutelas puise son identité dans la culture des trois cépages, (Chardonnay, pinot noir et pinot meunier) offrant ainsi une palette d’arômes subtils, aux reflets uniques de cette région.

L’environnement et le vignoble sont précieux, c’est pourquoi , au sein de la Maison Coutelas celui-ci est traité de manière respectueuse et raisonnée, en privilégiant les méthodes biologiques.

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