Champagne Damien Coutelas Brut « Eloge » Blanc de Blancs

30,90

Champagne élaboré à partir de 100% de Chardonnay. Elevée plus de 36 mois sur lie, cette cuvée est ample, surprenant par sa délicatesse et sa rondeur minérale. La robe est dorée aux reflets verts. Les bulles sont fines. Le nez est délicat, avec une impression très gourmande, d’arômes de fruits blancs. Champagne droit et ample, aux arômes beurrés et briochés. La finale est longue et persistante.

A boire à l’apéritif, avec des poissons cuisinés, des coquilles saint Jacques, ou des crevettes et huîtres chaudes.

Servir entre 6° et 8°.

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Description

Etablie à Villers sous Chatillon, au cœur de la vallée de la marne depuis 1809 et riche de son savoir-faire ancestral, la Maison « A.D.Coutelas » se veut l’ambassadrice de l’authenticité, et de la tradition à travers ses champagnes.
Depuis huit générations, la Famille Coutelas cultive l’art de la vigne et pérennise un savoir-faire unique, riches d’expériences, de gestes et de passions transmis jour après jour.  

Enraciné dans les plus grands terroirs champenois, le vignoble Coutelas puise son identité dans la culture des trois cépages, (Chardonnay, pinot noir et pinot meunier) offrant ainsi une palette d’arômes subtils, aux reflets uniques de cette région. 

L’environnement et le vignoble sont précieux, c’est pourquoi , au sein de la Maison Coutelas celui-ci est traité de manière respectueuse et raisonnée, en privilégiant les méthodes biologiques.

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