Champagne Damien Coutelas « Brut Vintage 2008 »

37,90

Champagne issue de 50% de Chardonnay et 50% de Pinot Noir. La vinification se fait en cuve avec une fermentation malolactique. La robe est claire aux reflets dorés, avec des bulles fines. Au nez on note des arômes de fruits blancs. La finale est puissante et soutenue. A boire à l’apéritif, sur des carpaccios de fruits de mer ou de poissons.

Servir entre 6° et 8°. Noté 91/100 par le Wine Enthusiast.

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Description

Etablie à Villers sous Chatillon, au cœur de la vallée de la marne depuis 1809 et riche de son savoir-faire ancestral, la Maison « A.D.Coutelas » se veut l’ambassadrice de l’authenticité, et de la tradition à travers ses champagnes.
Depuis huit générations, la Famille Coutelas cultive l’art de la vigne et pérennise un savoir-faire unique, riches d’expériences, de gestes et de passions transmis jour après jour.

Enraciné dans les plus grands terroirs champenois, le vignoble Coutelas puise son identité dans la culture des trois cépages, (Chardonnay, pinot noir et pinot meunier) offrant ainsi une palette d’arômes subtils, aux reflets uniques de cette région.

L’environnement et le vignoble sont précieux, c’est pourquoi , au sein de la Maison Coutelas celui-ci est traité de manière respectueuse et raisonnée, en privilégiant les méthodes biologiques.

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