Description
Initialement, quand Dominique BESSINEAU achète le Château Côte Montpezat, celui-ci ne représente que 18 hectares de vignes sur la commune de Belvès de Castillon. Il décide alors de compléter ces sols magnifiques exposés côte sud par 9 hectares situés sur le grand terroir qu’est le plateau calcaire de St Genès de Castillon.
La superficie de l’exploitation viticole est actuellement de 30 hectares. Il crée ainsi un assemblage des meilleurs sols de l’appellation. L’encépagement du domaine est de 70% Merlot, 20% de Cabernet Franc et 10% de Cabernet Sauvignon. Les vinifications sont faites en cuves inox thermo-régulées, de 18 à 22 jours à 27°/28° selon les caractéristiques du millésime.
La mise en bouteille se fait au Château après 14 mois d’élevage. 
