Champagne Damien Coutelas Brut « Louis Victor »

32,90

Vin issue de Chardonnay, de Pinot Noir et de Pinot Meunier, sélectionnés sur des parcelles enherbées au micro-trèfle. La vinification se fait en foudre de chêne sans fermentation Malo-lactique en méthode «Solera». Assemblage perpétuel.
La robe est or pâle et lumineuse. Au nez bouquet de notes de fleurs blanches mêlées aux subtils arômes boisés. En bouche l’attaque est ample, avec une explosion d’arômes complexes, belle acidité en finale sur des notes d’agrumes.
A boire à l’apéritif, sur des poissons grillés ou des crustacés.
Servir entre 6° et 8°.
90/100 Wine Enthusiast

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Description

Etablie à Villers sous Chatillon, au cœur de la vallée de la marne depuis 1809 et riche de son savoir-faire ancestral, la Maison « A.D.Coutelas » se veut l’ambassadrice de l’authenticité, et de la tradition à travers ses champagnes.

Depuis huit générations, la Famille Coutelas cultive l’art de la vigne et pérennise un savoir-faire unique, riches d’expériences, de gestes et de passions transmis jour après jour.
Enraciné dans les plus grands terroirs champenois, le vignoble Coutelas puise son identité dans la culture des trois cépages, (Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier) offrant ainsi une palette d’arômes subtils, aux reflets uniques de cette région.

L’environnement et le vignoble sont précieux, c’est pourquoi , au sein de la Maison Coutelas celui-ci est traité de manière respectueuse et raisonnée, en privilégiant les méthodes biologiques.

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